话剧《寻味》：一碗牛肉面里的家国守望

发布时间：2026-09-19 12:04:35  浏览量：2

“家，并未走远，只是好久不见。”一碗热气腾腾的川味牛肉面，从宝岛台湾的眷村飘到北京的胡同，把海峡两岸割不断的亲情“煮”进了半个多世纪的岁月里。

9月11日，由海峡两岸戏剧人共同创排的话剧《寻味》，作为第七届全国少数民族文艺会演参演剧目，亮相北京民族文化宫大剧院。该剧以一碗牛肉面为线索，讲述老兵李金标一家四代寻味、寻亲、寻根的故事，用朴素的烟火气展现“两岸一家亲”的家国深情。

1949年前后，约有60万国民党老兵前往台湾，许多人与家人从此天各一方、音信断绝，直到1987年之后才得以返乡探亲。剧中李金标的故事，正是无数老兵故事的缩影。这些老兵居住在眷村，许多人为了生计，经营起家乡的特色小吃，将乡愁揉进烟火气。

《寻味》剧照。出品方供图

《寻味》为何选择牛肉面作为贯穿全剧的核心意象？“面条是中国的传统食品，一碗热气腾腾的面，充满家的味道。同时，面条也承载着美好的愿望，比如过生日要吃长寿面，寓意福寿绵长，就像细水长流的日子一样。平淡中见温情，绵长中寄期盼。”编剧龚应恬表示。

这碗牛肉面根植于眷村饮食发展历史，如今已在台湾落地生根，成为地方特色小吃，一代代人用祖辈的配方传承家乡味。在采风过程中，创作团队恰好遇到了一位经营牛肉面的台湾归乡前辈，于是这个情感载体自然而然地落定。这一设计将历史变迁融入日常的味觉记忆，让“回家”成为捧在手中、可触可感的温情。

《寻味》剧照。出品方供图

《寻味》的创作团队集聚了海峡两岸的艺术家，他们在创作过程中不断碰撞、融合，最终交出了“京味”与“台味”交织的艺术答卷。创作初始阶段，台湾导演李宗熹负责眷村篇章的剧本，大陆剧作家龚应恬则负责北京胡同的部分，完成初稿后两人再交换，互相打磨。“这是我第一次尝试这种合作形式，发现海峡两岸戏剧人对于如何讲好一个故事、讲活一个人物，创作的焦点是一样的。”龚应恬坦言，台湾戏剧人表达情感的方法非常克制，往往是“绵里头藏着锋芒”，让观众自己去感受情感的浓度。

饰演老兵李金标的台湾演员李志希，出身京剧世家，其家族经历与角色高度重叠。说起往事，李志希不禁哽咽，“站在舞台上，我不仅在演李金标，也是在替父亲走完那条未竟的归乡路。”他说。

《寻味》剧照。出品方供图

剧中，晚年归乡的李金标逐渐模糊了记忆和现实的边界，把北京街头的天桥当成了当年离家时乘坐的轮船，想要跳船游回岸边。家人邻里没有戳破真相，而是一起模仿轮船汽笛声。观众也向演员挥手致意，让他相信船正在返航，母亲就在前方。这是全剧最令人动容的情节，也打破了“第四堵墙”，将观众拉进故事当中。

在创作之初，龚应恬想过将话剧命名为“家”或“回家”，后来发现“寻味”更能传达剧情的内核。在全剧结尾，一位在北京工作的台湾姑娘因思乡情切，来到李金标一家在胡同里经营的牛肉面馆“寻味”。“在这一碗面里，台湾姑娘思念着在花莲的家，当年身处眷村的李金标也思念着他在北京的家。无论哪个年代，无论你来自哪个民族，人们对家的眷恋与渴望是相通的。”龚应恬说。

《寻味》将“回家”的叙事延展到中华民族大家庭，引发了观众的强烈共鸣。“这部话剧的台词和场景非常生活化，剧中设定的幽默场景，起到了调节气氛的作用，让人笑中带泪。”观众周玉洁表示。观众李牧则坦言，整场演出没有说教色彩，自然而然地从讲述小家的故事放大到海峡两岸同胞共同的家国情怀，传递出“两岸一家亲”的深层主题。

家是最小国，国是千万家。由己而家，由家而国，是中国人始终不变的精神传承。龚应恬表示，《寻味》已有影视化制作计划，希望该剧未来能够到台湾演出或播出，让这段关于回家与团圆的故事被更多观众看见。

来源 | 中国民族报